Comment estimer l'empreinte carbone d'un événement — et pourquoi c'est un nouveau critère de choix
Nos simulateurs et comparateurs s'appuient sur les données publiques de l'ADEME et de la base Impact CO₂. L'objectif n'est pas de produire un bilan carbone complet, mais de donner des ordres de grandeur utiles pour comparer des scénarios et arbitrer avec méthode.
Des données publiques, sourcées et vérifiables
Base Empreinte® — ADEME
La base de facteurs d'émissions de référence pour la France. Elle documente les impacts carbone de nombreux produits, matériaux et modes de transport.
base-empreinte.ademe.frImpact CO₂ — ADEME
L'outil pédagogique de l'ADEME donnant des ordres de grandeur pour l'alimentation, le transport, le numérique et le quotidien. Il est notre référence pour les comparaisons de repas.
impactco2.frUn principe simple : facteur d'émission × quantité, sur le périmètre choisi
Périmètre
Pour la restauration : impact d'un repas, du champ à l'assiette (production, transformation, transport, cuisson). Pour le transport : trajet aller-retour du participant, selon le mode retenu.
Facteur × quantité
Pour chaque poste, nous multiplions un facteur d'émission unitaire (kg CO₂e par repas, par km, par participant) par la quantité prévue à l'événement.
Comparaison
L'intérêt principal n'est pas la valeur absolue mais l'écart entre plusieurs scénarios : menu A vs menu B, train vs voiture, présentiel vs hybride.
L'empreinte carbone : un critère de choix au même titre que le prix et l'offre de services
Historiquement, on choisit un lieu ou une prestation sur deux critères : le prix et l'offre de services. L'estimation carbone ajoute un troisième critère lisible, comparable et actionnable. Il ne remplace pas les deux premiers — il les enrichit.
Critère 1
Prix
Le coût global de la prestation.
Critère 2
Offre
Services, qualité, expérience participant.
Critère 3
Empreinte carbone
Estimation d'impact selon des données ADEME.
Notre position. Une estimation carbone n'a d'intérêt que si elle éclaire une décision : modifier le menu, changer un mode de transport, ajuster les quantités, retenir un lieu plutôt qu'un autre. Le chiffre est un moyen, pas une fin.
Impact CO₂e des repas utilisés dans nos simulateurs
| Type de repas | kg CO₂e / repas |
|---|---|
| Végétalien | 0,54 |
| Végétarien | 0,85 |
| Saumon | 1,46 |
| Poulet | 1,46 |
| Thon à l'huile | 1,60 |
| Porc | 1,65 |
| Lieu noir | 1,87 |
| Cabillaud | 2,43 |
| Veau | 4,12 |
| Bœuf | 4,97 |
Valeurs indicatives issues des données publiques ADEME / Impact CO₂. Elles servent à comparer des scénarios et non à produire un bilan carbone certifié.
Ce que nos simulateurs font — et ne font pas
- Ils donnent des ordres de grandeur, pas des valeurs certifiées.
- Ils permettent de comparer plusieurs scénarios sur une base cohérente.
- Ils ne couvrent pas l'intégralité d'un bilan carbone (immobilisations, données amont/aval fines, effets rebond, etc.).
- Ils dépendent de la qualité des données d'entrée : nombre de participants, distances, choix de menus, quantités réelles.
- Ils sont mis à jour lorsque les référentiels ADEME / Impact CO₂ évoluent.
Intégrer l'empreinte carbone dans vos choix
ALEOU peut vous aider à intégrer ce nouveau critère à côté du prix et de l'offre de services, dès le brief.